Oslo har gjennom flere tiår bygget et sterkt renommé som kaffeby – med dyktige brennerier, ambisiøse kaffebarer, baristaer i verdensklasse og en kaffekultur preget av kvalitet og nysgjerrighet. Nå skal dette feires.
En uke som viser frem kaffekulturen i hovedstaden
Fra 5. til 12. september arrangeres Oslo Kaffeuke, en hel uke viet til kaffe og kaffekultur. Ambisjonen er å samle byens kaffeaktører og vise frem bredden i det som skjer – fra håndbrygging og kokekaffe til konkurranser, kurs, smakinger og gode kaffepauser.
PROGRAM
Foreløpig program som oppdateres fortløpende frem mot og under Oslo Kaffeuke.
- 5. september
NM i AeroPress på Vippa
Norges beste AeroPress-bryggere møtes. Det går fort og intenst, det er mat, drikke, musikk og kaffe i verdensklasse. Gratis inngang for publikum! - 8. september
Masterclass: Kaffe i bakverk og desserter
Pals Kaffe, Bislett - 8. september
Cupping av kaffe fra kaffebrenneriet Jacu på Kunstnernes hus kl. 18 – 19
Cupping med norgesmester i Cupping – Facebook - 8. september
Solberg & Hansen presenterer høstens nyheter fra Etiopia og Mellom-Amerika. Det settes opp cupping hvor alle får smake på kaffen.
Solberg & Hansen sin konseptbutikk på Mathallen kl. 15.00.
Åpent for alle. - 10. september
More than a Cup of Coffee
Hvordan kan et bredt og godt samarbeid bidra til å løse noen av de mest presserende utfordringene kaffeindustrien står overfor i dag.
Yara HQ Lounge kl. 08.00 – 10.00. Arrangementet er forbeholdt inviterte gjester. - 10. september
Den store Kaffedagen hos Kaffebrenneriet
Den store Kaffedagen – Facebook
Aktiviteter gjennom hele dagen på alle avdelinger - 10. september
VM i kokekaffe
VM i kokekaffe – Facebook
Verdens koseligste kaffekonkurranse – der kunsten å koke kaffe står i sentrum - 10. september
Kaffekurs hos Fuglen Gamlebyen
Lær kunsten å brygge den perfekte koppen med kaffe på Fuglen Coffee Roasters’ kaffekurs - 11. – 12. september
NM i Barista
NM i Barista – Facebook
Med presisjon, håndverk, smak og lidenskap skal Norges beste baristaer gjør seg klare til å kjempe om NM-tittelen - 12. september
Kaffefest med annonsering av norgesmester i Barista, premieutdeling og avslutning av Oslo Kaffeuke. Åpent for alle
Sted: Agora Lilleborg
Tid: kl. 19.00
En by for de nysgjerrige og en hel verden i en kaffekopp
Oslo har lenge vært en viktig by i den nordiske spesialkaffebevegelsen, og flere av byens kaffebrennerier og baristaer har vært med på å sette norsk kaffe på verdenskartet. Byen har fostret både verdensmestere og kaffeprofiler som har påvirket hvordan kaffe drikkes og forstås langt utenfor Norges grenser. Samtidig har stadig flere fått øynene opp for kaffe som både håndverk og smaksopplevelse. For det finnes ikke én riktig måte å drikke kaffe på – og nettopp dette mangfoldet gjør kaffekulturen så interessant.
Oslo Kaffeuke ønsker å gjøre kaffeverdenen tilgjengelig for flere. Du trenger ikke være kaffeekspert for å delta. Kanskje vil du lære å lage bedre kaffe hjemme, smake kaffe fra et nytt land eller oppdage hvordan kaffe kan brukes i bakverk og desserter? Kaffe handler om langt mer enn smak. Den handler om mennesker, håndverk, råvarer og opprinnelse – om tradisjoner, nye ideer og ikke minst fellesskapet rundt en god kopp kaffe.
Oslo Kaffeuke er en invitasjon – til kaffeelskeren som allerede vet forskjellen på washed, honey og natural. Til den nysgjerrige som lurer på hvorfor kaffe fra Etiopia kan smake helt annerledes enn kaffe fra Brasil eller India. Til den som vil lære å brygge bedre kaffe hjemme. Og til den som bare trenger en god kaffepause.