Kategoriarkiv: Om kaffe

Kaffe Avec

Et godt glass brennevin smaker som avslutning på et bedre måltid.
...

Kaffens smak og aroma

I dag er mer enn 850 av de om lag 1000 aromakomponentene i brent og malt kaffe avdekket. Det oppdages...

Cupping

Kaffens smak er ulik i forhold til voksested. Cupping er en metode for å evaluere ulike egenskaper av...

Foredling

Etter et kaffebærene er plukket skal de gjennom en foredlingsprosess hvor fruktkjøttet fjernes og...

Kaffen kommer til Norge

Norske importører er kjent for å være kresne – de vil ha kaffebønner av høy kvalitet. For alle...

Blandinger

Kaffe smaker ulikt avhengig av art og hvor den vokser. En kaffeblanding, eller «blend» er kaffe...

Fra blomst til bønne

Hvis vi ser bort fra vann, er kaffe en av de mest utbredte drikkene i verden. Over hundre millioner...