Kategoriarkiv: Om kaffe

Rengjøring av store traktere

Riktig renhold er første bud for å kvalitetssikre kaffebryggingen.

Selv en god kaffemaskin kan lage dårlig kaffe dersom den ikke er skikkelig rengjort!

Kaffen er Norges nasjonaldrikk. Vi er helt i verdenstoppen når det gjelder kaffekonsum og vi har tilgang...

Et godt glass brennevin smaker som avslutning på et bedre måltid.
...

Kaffe er nytelse. Kaffe er duft og smak. Kaffe er stimulerende. Men særlig er duften himmelsk.

Smakshjulet til Specialty Coffee Association of America (SCAA) har blitt et ikon i kaffeindustrien og...

I dag er mer enn 850 av de om lag 1000 aromakomponentene i brent og malt kaffe avdekket. Det oppdages...

Kaffens smak er ulik i forhold til voksested. Cupping er en metode for å evaluere ulike egenskaper av...

Etter et kaffebærene er plukket skal de gjennom en foredlingsprosess hvor fruktkjøttet fjernes og...

Norske importører er kjent for å være kresne – de vil ha kaffebønner av høy kvalitet. For alle...

Kaffe smaker ulikt avhengig av art og hvor den vokser. En kaffeblanding, eller «blend» er kaffe...

Hvis vi ser bort fra vann, er kaffe en av de mest utbredte drikkene i verden. Over hundre millioner...