Kategoriarkiv: Om kaffe

Norsk kaffeinnovasjon når nye høyder

Oslo-baserte ROEST skalerer opp med P3000 og vinner prestisjepris på USAs største kaffemesse.

Har du savnet en kaffeordliste på norsk? Her er den. Vi har samlet noen hundre kaffebegreper innenfor...

Fem dyktige og engasjerte folk fra kaffebransjen blir våre nye ambassadører for kaffebransjens eget...

Riktig renhold er første bud for å kvalitetssikre kaffebryggingen.

Brent kaffe er ferskvare og følsom for påvirkning. De gode smaks- og aromastoffene forsvinner raskt om du...

Når kaffen som oppleves som en fruktbombe eller en tropisk cocktail, er det ikke utenkelig at...

Planteslekten Coffea tilhører Rubiaceae-familien og omfatter om lag 125 beskrevne arter. Stadig flere...

Det er absolutt lov å synse om smak, men om man ønsker noe mer eksakt og målbart og strever etter den...

En intuitiv guide til kaffens oppløslighet i vann, ekstraksjon og TDS.

En kopp kaffe består av 98 prosent vann. Bruk vann av høy kvalitet for å få kaffen til å smake bedre!

Instant-kaffe eller pulverkaffe. Den enkleste måten å få seg en kopp kaffe på. For det er kaffe vi...

Selv en god kaffemaskin kan lage dårlig kaffe dersom den ikke er skikkelig rengjort!