Kategoriarkiv: Om kaffe

Kaffeplanten

Planteslekten Coffea tilhører Rubiaceae-familien og omfatter om lag 125 beskrevne arter. Stadig flere...

Mål kaffens ekstraksjon

Det er absolutt lov å synse om smak, men om man ønsker noe mer eksakt og målbart og strever etter den...

Kaffe og vann

En kopp kaffe består av 98 prosent vann. Bruk vann av høy kvalitet for å få kaffen til å smake bedre!

Kaffe Avec

Et godt glass brennevin smaker som avslutning på et bedre måltid.
...

Kaffens smak og aroma

I dag er mer enn 850 av de om lag 1000 aromakomponentene i brent og malt kaffe avdekket. Det oppdages...