Kategoriarkiv: Om kaffe

Kaffe Avec

Et godt glass brennevin smaker som avslutning på et bedre måltid.
...

Kaffens smak og aroma

I dag er mer enn 850 av de om lag 1000 aromakomponentene i brent og malt kaffe avdekket. Det oppdages...

Cupping

Kaffens smak er ulik i forhold til voksested. Cupping er en metode for å evaluere ulike egenskaper av...

Foredling

Etter et kaffebærene er plukket skal de gjennom en foredlingsprosess hvor fruktkjøttet fjernes og...

Kaffen kommer til Norge

Norske importører er kjent for å være kresne – de vil ha kaffebønner av høy kvalitet. For alle...

Blandinger

Kaffe smaker ulikt avhengig av art og hvor den vokser. En kaffeblanding, eller «blend» er kaffe...