foredling

Les mer

VM 2021 i Milano

VM 2020 ble avlyst på grunn av corona-pandemien, men nå er det klart for VM i Milano - med tre norske deltakere.

Gratulerer med kaffedagen!

En dag uten kaffe. Utenkelig for de aller fleste. Den første kaffekoppen om morgenen, den lille kaffepausen med...
Simo Kristidhi, kaffebrenner hos Solberg & Hansen

Norgesmester for fjerde gang

Simo Kristidhi ble lørdag 29. mai kåret til norgesmester i kaffebrennning. Det er fjerde gang den rutinerte brennemesteren...

Kaffeplanten

Planteslekten Coffea tilhører Rubiaceae-familien og omfatter om lag 125 beskrevne arter. Stadig flere kommer til.

Brygg i vei

Utstyret er bare et hjelpemiddel. Verktøyet. Det er kaffen iphom er viktig. Allikevel er det morsomt å eksperimentere, leke og se hva man kan få til. Forsøke å få så mye som mulig ut av de små kaffebønnene, som skjuler en hel verden av smaker.

Det er massevis av flott kaffeutstyr å få tak i og det utvikles stadig nytt. Ingen ting å si på interessen verken her til lands eller ute i verden. Her finner du en oversikt over ulike bryggemetoder og utstyr.

Les mer