Velkommen til Norsk Kaffeinformasjon

Kvinner i kaffe-Norge

Tara har laget en fin, sommerlig reportasje om kvinner som driver kaffebrenneri i Norge. Bli med til Sandefjord,...

Jubileumsmagasin

Norsk Kaffeinformasjon fyller 60 år, og i den forbindelse har vi laget en jubileumsutgave av magasinet KAFFE....

Kaffeprisene stiger

Prisene på kaffebønner har doblet seg det siste året og kan dobles igjen – hva skjer?

Fermentering

Når kaffen som oppleves som en fruktbombe eller en tropisk cocktail, er det ikke utenkelig at gjæringsprosessen...

Brygg i vei

Utstyret er bare et hjelpemiddel. Verktøyet. Det er kaffen iphom er viktig. Allikevel er det morsomt å eksperimentere, leke og se hva man kan få til. Forsøke å få så mye som mulig ut av de små kaffebønnene, som skjuler en hel verden av smaker.

Det er massevis av flott kaffeutstyr å få tak i og det utvikles stadig nytt. Ingen ting å si på interessen verken her til lands eller ute i verden. Her finner du en oversikt over ulike bryggemetoder og utstyr.

Les mer