
NM i Kaffekunst 2022


Kaffeprisene stiger
Prisene på kaffebønner har doblet seg det siste året og kan dobles igjen – hva skjer?
Fermentering
Når kaffen som oppleves som en fruktbombe eller en tropisk cocktail, er det ikke utenkelig at gjæringsprosessen...
Kaffemaskiner godkjent av ECBC
En godkjent kaffetrakter eller kaffemaskin tilfredstiller kravene som ligger til grunn for en god kopp filterkaffe....
Kaffeplanten
Planteslekten Coffea tilhører Rubiaceae-familien og omfatter om lag 125 beskrevne arter. Stadig flere kommer til.