
Foredling
Etter et kaffebærene er plukket skal de gjennom en foredlingsprosess hvor fruktkjøttet fjernes og...
Etter et kaffebærene er plukket skal de gjennom en foredlingsprosess hvor fruktkjøttet fjernes og...
Norske importører er kjent for å være kresne – de vil ha kaffebønner av høy kvalitet. For alle...
Kaffe smaker ulikt avhengig av art og hvor den vokser. En kaffeblanding, eller «blend» er kaffe...
Hvis vi ser bort fra vann, er kaffe en av de mest utbredte drikkene i verden. Over hundre millioner...
Duften av kaffe er noe helt spesielt. Om lag 1000 ulike aromatiske forbindelser er gjemt inne i en...
Norge importerer råkaffe fra om lag 30 ulike land. Aller mest kommer fra Brasil, verdens største...
Etter at kaffen er brent, males den. Jo finere kaffen er malt, desto kortere tid bruker vannet på å...
Hvordan du lagrer kaffen er svært viktig for å holde god kvalitet lengst mulig. Åpnet kaffe kan trekke...
En godt designet kaffeemballasje bør få kaffearomaen til å strømme ut fra dagligvarehyllen. Men oser...
Effektiv emballasje skal sikre best mulig produktkvalitet til forbruker, og kaffe er i så måte blant de...
Medarbeiderne i Den Norske Komité for Kaffeopplysning ergret seg en dag i 1981 over hvor dårlig kontorets...
Rengjøring og vedlikehold kan nok være kjedelig, men et riktig renhold er første bud for å få en god...