Alle innlegg av Norsk Kaffeinformasjon

Kveldskos

Varme drikker

Ingredienser

  • Enkel espresso eller dobbel espresso
  • 3-4 cl brandy (evt 1-2 cl brandy sirup)
  • 2 cl honning sirup
  • Fyll opp med fløyelsmyk melk

Fremgangsmåte

  • Bland brandy og honning sirup i en stor kopp
  • Tilsett espresso
  • Hell forsiktig den varme melken over

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

French Toddy

Varme drikker

Ingredienser

  • 2 cl calvados
  • 2 cl aprikos brandy
  • 2 ts brunt sukker
  • God sterk kaffe
  • Lettpisket fløte

Fremgangsmåte

Bland calvados, aprikos brandy og sukker i et rødvinsglass
Tilsett kaffe og topp det hele med lettpisket fløte

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Ribbe Corretto

Varme drikker

Ingredienser

  • Enkel espresso
  • 1-2 cl aquavit
  • 1 ts sukker

Fremgangsmåte

  • Mål opp akevitt i en liten kopp eller ett glass
  • Tilsett en teskje sukker
  • Tilbered espressoen over akevitten

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Corretto

Varme drikker

Ingredienser

  • 2 cl grappa eller sambucca
  • Enkel espresso

Fremgangsmåte

  • Hell grappa evt sambucca i et lite forvarmet glass
  • Avslutt med espresso
  • Serveres gjerne på en asjett med en sukkerbit eller to og et glass vann

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Grasshopper

Varme drikker

Ingredienser

  • 1 cl Creme de Menthe
  • 3 cl kaffelikør
  • God sterk kaffe
  • Lettpisket fløte og After Eight til pynt

Fremgangsmåte

  • Ha Creme de Menthe og kaffelikør i et rødvinsglass
  • Tilsett kaffe og topp med lettpisket fløte og After Eight

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Aris Coffee

Varme drikker

Ingredienser

  • 4 cl Irsk Whiskey
  • 4-5 dråper Drambuie
  • 4-5 dråper Kahlua
  • 1 -2 ts brunt sukker
  • Kaffe
  • Toppes med fløte

Fremgangsmåte

  • Ha whisky, Drambuie, Kahlua og sukker i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt!
  • Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen
  • Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden

Boston Caribbean Coffee

Varme drikker

Ingredienser

  • 2 cl Mørk Rom
  • 2 cl Brun Crème de Cacao
  • Kaffe
  • Fløte

Fremgangsmåte

  • Ha rom og brun Crème de Cacao i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt!
  • Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen
  • Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Kaffegløgg

Varme drikker

Ingredienser

  • 1 dl. sterk kaffe
  • 1 dl. rødvin
  • 2 ss sukker
  • 4 cl. vodka

Fremgangsmåte

  • Bland rødvin, vodka og sukker i en kasserolle, bring det opp til kokepunktet
  • Hell over i  serveringsglass
  • Fyll opp med sterk kaffe

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Cafè Diablo

Varme drikker

Ingredienser

  • 1½ cl Cognac
  • 1½ cl Grand Marnier
  • 1½ cl Sambuca
  • Kaffe
  • Fløte

Fremgangsmåte

  • Ha Cognac, Grand Marnier og Sambuca i et rødvinsglass, hell over god kaffe og rør godt!
  • Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen
  • Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Bailey’s Coffe

Varme drikker

Ingredienser

  • 4 cl Baileys
  • Kaffe
  • Evt.  fløtelokk

Fremgangsmåte

  • Bland kaffe og Baileys i en kopp eller en glass.
  • Flyt forsiktig lettpisket fløte over en teskje på toppen.
  • Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.

Barista Camp Greece

The Barista Guild of Europe (BGE) have announced the first ever Barista Camp will be held from 5th to 8th October near Athens, Greece. With tickets starting as low as €350, it will offer incredible value for baristas looking to take their skills to the next level.

BC Greece

B-52 Coffee

Varme drikker

Ingredienser

  • 1½ cl Kahlua
  • 1½ cl Bailey`s
  • 1½ cl Grand Marnier
  • Kaffe
  • Toppes med fløte

Fremgangsmåte

  • Drikken legges lagvis i et tynt glass som har høyde nok til å romme alle ingrediensene.
  • Start med Bailey`s, deretter Kahlua og Grand marnier. Avslutt med kaffe og fløte. Ingrediensene tilsettes forsiktig ved å helle over baksiden på en skje slik at de legger seg lagvis.
  • Skal absolutt aldri serveres med sugerør eller teskje!

Med alkohol

De alkoholholdige drikkene kan gjøres om til alkoholfrie drikker ved å bytte ut alkoholen med tilsvarende sirup. Vær oppmerksom på at sirupen også søter drikken forholdsvis mye, slik at det vil være nødvendig å redusere sukkermengden.