Sjokoladekake er en sikker vinner. Her i en variant med kaffe og mandler.
- 3 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 2½ dl smeltet smør
- 2 revne epler
- 4 egg
- ½ ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 2 ss sterk kaffe
- 80g hakkede mandler
- Noen mandelflak
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en bolle, bland godt sammen – gjerne food processor
- Hell blandingen i en godt smurt form – dryss på noen mandelflak og stek
- Rund form – 26 cm
- I stekeovnen 175°C ca 1 time
- Avkjøl kaken i formen