Mål kaffens ekstraksjon
Det er absolutt lov å synse om smak, men om man ønsker noe mer eksakt og målbart og strever etter den...
Kategoriarkiv: Ekstraksjon
Hvordan får vi kaffe ut av bønnene?
En intuitiv guide til kaffens oppløslighet i vann, ekstraksjon og TDS.
Om litt er kaffen klar
Hva er det som egentlig skjer når vi lager kaffe? Jo, når vann kommer i kontakt med malt kaffe, trekkes...