Omtrent 125 millioner mennesker verden over er avhengige av kaffe som inntektskilde. Samtidig som etterspørselen øker, reduserer klimaendringene arealet som egner seg for kaffeproduksjon. Skal vi fortsatt kunne nyte kaffekoppen vår, er det nødvendig med omfattende endringer i hele verdikjeden.

Kaffe er en av verdens mest omsatte råvarer, og produksjonen har betydelig innvirkning på miljø, økonomi og sosiale forhold. Kaffeplantene er svært sårbare for klimaendringer, og mange tradisjonelle dyrkingsområder står i fare for å bli uegnet i fremtiden.

I tillegg er mange kaffeproduserende land preget av sosiale og økonomiske utfordringer, ofte forsterket av politisk ustabilitet. I flere tiår har lave kaffepriser gjort produksjonen ulønnsom for mange småbønder, som ofte lever under fattigdomsgrensen. Dette har, i mange områder, ført til fraflytting fra landsbygda og manglende rekruttering til næringen.

Internasjonale kaffeorganisasjoner og aktører innen både produksjon og handel har lenge hatt disse problemene på agendaen. Bærekraftige løsninger krever tiltak gjennom hele verdikjeden. Det er publisert en rekke rapporter og analyser, og temaet diskuteres aktivt i bransjefora verden over.

Kaffebønder må tilpasse seg et endret klima, mens leverandører og importører – også i Norge – må etterleve stadig strengere krav til åpenhet og bærekraft. Lover og reguleringer er etablert, både fra EU og norske myndigheter, og flere vil komme.

Flere aktører i den norske kaffebransjen er allerede godt i gang med initiativer knyttet til miljø og bærekraft – enten på selvstendig grunnlag eller i samarbeid med internasjonale partnere. Arbeidet som legges ned i dag er avgjørende for at kaffeproduksjonen skal være økonomisk, sosialt og miljømessig bærekraftig også i fremtiden.