Cookies mocca

Cookies-variant med sjokolade og kaffe
  • 150g smør
  • 1½ dl sukker
  • 50g hasselnøtter – hakket
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl hvetemel
  • 1 ts natron
  • 1 dl sterk kaffe
  • 1 plate kokesjokolade – hakket

Gir ca 30 cookies

Fremgangsmåte

  • Bland smør og sukker godt
  • Tilsett egg og mel blandet med vaniljesukker og natron
  • Til sist røres det inn kaffe, nøtter og sjokolade
  • Sett deigen med skje på bakepapir eller smurt stekeplate
  • Beregn god plass
  • Avkjøles på rist
  • Stekes ved 180°C i 10 min