NordicRoaster 2016 2

Tim Wendelboe ble Nordic Roaster 2016

The Nordic Roaster 2016 ble avholdt i København under Nordisk Roaster Forum 27. – 29. oktober. Tim Wendelboe vant konkurransen foran Solberg & Hansen og Supreme Roastworks.

Ni brennerier deltok og to kaffer ble sendt inn før konkurransen; en Bourbon fra Sentral Amerika og en kaffe fra Colombia. Kaffene måtte være sporbare til en gård eller et kooperativ og begge skulle være vasket.

Kaffe ble cuppet blindt i to omganger av de drøyt 50 deltakerne på Nordic Roaster Forum. Score be gitt basert på Cup of Excellence system fra 0 til 100 poeng. Poengene ble summert og deretter regnet man ut gjennomsnitt. Gjennomsnitt fra de to rundene ble igjen summert, og brenneren med høyest gjennomsnittlig poengsum etter de to cuppingene vant tittelen 2016 Nordic Roaster.

Resultater

Total average scores and competition ranking

Ranking Roaster Country Average score
1  Tim Wendelboe Norway 88,34
2  Solberg & Hansen Norway 87,90
3  Supreme Roastworks Norway e 86,58
4  Da Matteo Sweden 86,53
5  Lippe Norway 86,36
6  Kafferostare Per Nordby Sweden 85,68
7  Love Coffee Roasters Sweden 84,48
8  Good Life Coffee Finland 84,11
9  Drop Coffee Roasters Sweden 83,32

Round 1: Washed Central America Bourbon varieties

Ranking Roaster
  1. Tim Wendelboe
  2. Solberg & Hansen
  3. Kafferostare Per Nordby
  4. Da Matteo
  5. Lippe
  6. Supreme Roastworks
  7. Love Coffeeroasters
  8. Good Life Coffee
  9. Drop Coffeeroasters

Round 2: Washed Colombian coffee

Ranking Roaster
  1. Supreme Roastworks
  2. Solberg & Hansen
  3. Lippe
  4. Da Matteo Kafferosteri
  5. Tim Wendelboe
  6. Love Coffee Roasters
  7. Kafferostare Per Nordby
  8. Good Life Coffee
  9. Drop Coffee Roasters

Les mer her