Kaffelandslaget 2019

Norgesmesterskapet i Kaffe 2019 ble gjennomført under Trondheim Kaffefestival. Dromedar i Trondheim gjorde det skarpt med seier både i den klassiske baristakonkurransen og i Brewers Cup.

Tittelfoto: Robert Magnussen

Klassisk barista

  1. Adrian Berg, Dromedar Kaffebar
  2. Bjørn Arne Læknes, Supreme Roastworks
  3. Alexander Monsen, Norð

Brewers

  1. Erlend Wessel-Berg, Dromedar Kaffebar
  2. Anton Söderman, Kaffebrenneriet
  3. Edvard Moe, Coffeeberry

Roasting

  1. Simo Kristidhi, Solberg & Hansen
  2. Idar Andre Ellingsen, Pala Kaffebrenneri
  3. Oliver Hanken, Jacu Coffee Roasters

Cup Tasting

  1. Ludvik Bonna Hopstock, Fuglen Coffee Roasters
  2. Vilde Lützov-Holm, Solberg & Hansen
  3. Bjørn Arne Læknes, Supreme Roastworks

Adrian Berg (29) deltok i sitt sjette NM og nådde endelig til topp i den klassiske baristakonkurransen. Ålesunderen har bodd i Trondheim i 7 år og jobber til daglig som driftsansvarlig i Dromedar. Han har tidligere jobbet i Jacobsen & Svart og Godt Brød. Adrian brant sin egen kaffe til konkurransen.

Foto: Frida Helgerud

Erlend Wessel-Berg (21) er en ung fysikkstudent fra Trondheim som jobber som barista hos Dromedar. Han er med i sitt andre NM og overbeviste dommerne gjennom begge rundene i Brewers Cup. Han har trent utallige timer med Adrian Berg og sammen har de coachet hverandre fram til hver sin seier i årets NM.

Foto: Frida Helgerud

Simo Kristidhi (44) har jobbet hos Solberg & Hansen i 15 år, og med en sterk sjettplass i fjorårets VM, begynner den erfarne kaffebrenneren å nærme seg favorittsjiktet. Hele 27 kaffebrennere deltok i kvalifisering til NM, og seks gikk videre til finalen i Stjørdal 23. – 24. februar.

Foto: Frida Helgerud

Ludvik Bonna Hopstock (21) er kaffebrenner hos Fuglen Coffee Roasters. Han har tidligere vært barista hos Fuglen i Oslo sentrum, og styrer nå brenneriet og kaffebaren i Gamlebyen.

Foto: Frida Helgerud