De 4 Roser

Grønnegata 38, 9008 Tromsø 92 04 04 44 tromso@de4roser.com www. de4roser.no
4roser2
Tilberedningsmetoder

Presskanne, Hario V60, Aeropress. Espresso

Kaffeleverandør

Solberg & Hansen og noe fra Trømsø Kaffebrenneri

Kommentar

Vi er interessert i kaffe, og er opptatt av å servere fersk kaffe til enhver tid. Vi oppbevarer all kaffe på et avkjølt vinlager. Vi er nøye på å måle opp riktig kaffemengde og vann, og kverner bønnene like før de skal brygges. Vi har en kaffeansvarlig som hele tiden passer på at de ansatte har tilstrekkelig opplæring om kaffe og brygging.

Vi bytter kaffetype hyppig og har derfor presentert i menyen at vi har «dagens kaffe». De ansatte må lese litt om ukens kaffe hver gang vi får ny, å kan derfor muntlig fortelle gjestene litt mer om den om de ønsker det.

godkaffe feature