Kaffekunnskap

smak_feature

Kaffens smak og aroma

I dag er mer enn 850 av de om lag 1000 aromakomponentene i brent og malt kaffe avdekket. Det oppdages...

coffebeans feature

Oppbevar kaffen riktig

Hvordan du lagrer kaffen er svært viktig for å holde god kvalitet lengst mulig. Åpnet kaffe kan trekke...

emballasje_feature

Beskytter kaffens aroma

Effektiv emballasje skal sikre best mulig produktkvalitet til forbruker, og kaffe er i så måte blant de...

Clean Drop samlebilde_feature

For den rene kaffesmaken

Medarbeiderne i Den Norske Komité for Kaffeopplysning ergret seg en dag i 1981 over hvor dårlig kontorets...

kaffesenger_feature

Nærmøte med råkaffe

Interessen for hvor kaffen kommer fra er økende, og på kaffeplantasjen Songwa Estates i Tanzania kan...

sekk_feature

Kaffen kommer til Norge

Norske importører er kjent for å være kresne – de vil ha kaffebønner av høy kvalitet. For alle...

HaciendaEsmeralda_7

Svensk kaffelegende

Det er historisk sus over familien Petterson fra Värmland i Sveige. I eleverte kaffekretser er kaffen fra...